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1、前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

2、材料面粉：适量; 猪肉馅：适量; 白菜: 适量; 酵母(干): 适量; 芝麻: 适量; 葱：适量; 姜：适量; 色拉油：适量; 食盐：4克; 胡椒粉：少许; 香油：少许; 上海小吃—生煎馒头的做法1酵母用适量水溶解，静置十分钟后加入面粉，再加水揉成光滑的面团放在温暖处发酵。

3、白菜，葱，姜剁碎，和肉馅放在一起，先不要加味道，以免白菜出水2看到面团基本发酵好再进行馅料调味。

4、加入盐，糖，生抽，油，少量胡椒粉和香油拌匀3用力朝一个方向搅打上劲4发好的面揉成团，揪成剂子5去一份擀圆包入馅料6像包包子一样包好7收口朝下放置即成一个生煎馒头8锅中放入少量油，中小火烧热，把馒头码放在锅中9小火慢慢煎成金黄之后翻个儿10往锅底加一些水，加盖小火烧干，再加入一次，再烧干11此时生煎包可以再翻一个儿，第三次加水，然后撒一些黑芝麻，加盖烧干后就可以出锅了。

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